こんにちは、フロリダ在住のありんこです。
国際結婚している方、また、海外で暮らしている方、毎日の夜ご飯に悩みませんか？
舌が合わなくて、日本食は作りたいけどあまり作れない、
まず日本食があまり手に入らないなど。。。
現地でも簡単に手に入る材料で作れる、ベイクドチキンを紹介したいと思います。
材料と作り方
とりもも肉（今回は、皮付き骨ありを使用）
シーズニング（アドボ、コンプリートシーズニング、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、オールドベイシーズニング）、オリーブオイル
ニンジンやブロッコリーなどの野菜（今回はブロッコリーとインゲン使用）
作り方は、本当に簡単です。
とりももと野菜をシーズニングして、オーブンで400℉20分焼き、
broilで４～５分、上の皮がパリッとするまで焼く。
ポイントは、アメリカの肉は臭いので、シーズニングでしっかり味付けすること。
オリーブオイルを振ると、シーズニングが付きやすいのと、しっとりする気がします。
また、とりももは肉は開いて、厚さを均等にすると、焼きやすいです。
そして焼くときは、皮を上にして焼きます。
この日は、このようなディナーになりました。
私は、料理好きだけど、いろいろな副菜を作るのは苦手なので、
もっぱらこのような感じのワンプレートなディナーが多いです。笑
皆さんもぜひ作ってみてください。
最後まで読んで下さって、ありがとうございました。
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